Какой клей использовать для укладки камня? 

Используйте клей предназначенный для укладки натурального и искусственного камня.

Клей для внутренних работ: ЮнисГранит, Плитонит В, Юнис XXI

Клей фасадный (морозостойкий): любых торговых марок для облицовки фасадов (Юнис плюс, Плитонит В, Литокол К80 и др.)

Клей термостойкий для печей и каминов: Плитонит В+, Плитонит Вт, Мастика Гарант+ и др.

На гипсокартон: мастика Гарант+, клей для внутр.работ.

Так же в интерьере камень можно клеить на жидкие гвозди (небольшие объемы).

После монтажа искусственный камень рекомендуем покрыть гидрофобизатором «Аквастоп» или акриловым лаком (бесцветным), что облегчает уход и делает цвет более насыщенным.

Особенно аккуратно нужно производить укладку на гипсокартонные плиты.
Во-первых, на гипсокартон можно укладывать облицовку только внутри помещений или там, куда точно не будет попадать влага. Во-вторых, гипсокартон должен быть влагостойким. При подготовке непрочных, осыпающихся или сильно впитывающих поверхностей рекомендуется обязательно обработать их специальной грунтовкой, которая улучшает схватывание клеевого состава с основанием.

 Для камня из гипса использовать мастику  из  гипса с клеем ПВА, жидкие гвозди (сверхсильный клей Titebond Heavy Duty), гипсовую штукатурку Волма, Кнауф, Бергауф и другой плиточный клей для внутренних работ. Для того, чтобы гипсовый камень наклеить плиточным клеем, нужно покрыть тыльную сторону камня акриловой грунтовкой и дать ему просохнуть.